Капучино, этот бархатный напиток с нежной пенкой, покорил сердца миллионов. Но мало кто задумывается, что у него богатая история и бесчисленное количество вариаций.
Откуда родом капучино?
История капучино ведет нас в Италию, где еще в XVI веке монахи-капуцины пили кофе с добавлением молока. Именно они, с их характерным коричневым одеянием, вдохновили название напитка, ведь его цвет напоминал одежду монахов.
Классический рецепт, который всегда актуален
Классический капучино — это сочетание эспрессо, молока и нежной, плотной пенки. Правильное соотношение — 1/3 эспрессо, 1/3 молока и 1/3 пенки. Важно, чтобы пенка была бархатистой, а не воздушной. Это достигается правильной техникой вспенивания.
В поисках новых вкусовых впечатлений
Мир капучино не стоит на месте. Современные бариста предлагают бесчисленные вариации классического рецепта. Добавляют корицу, шоколад, карамель, фруктовые сиропы, а также специи и травы.
Вот несколько необычных рецептов, которые вы можете попробовать:
«Сосновый капучино». Приготовить эспрессо, добавить молоко и ложечку варенья из сосновых шишек.
«Мохито-капучино». Приготовить эспрессо, добавить соевое молоко, немного рома, украсить листочком мяты.
«Капучино с маршмэллоу и карамельным топингом». Приготовить эспрессо, взбить пену из молока. Добавить маршмеллоу и полить карамельным топингом.
«Мятный капучино». Приготовить эспрессо, взбить молоко в пену, в прозрачный бокал налить горячий эспрессо, добавить взбитое молоко и полить мятным сиропом.
Почему капучино — любимый напиток миллионов?
Секрет популярности капучино в его универсальности. Он подходит для любого времени суток. Его можно пить в уютной кофейне, на прогулке, даже дома. Приятный вкус и нежная пенка способны поднять настроение и сделать любой день более приятным.
Prosto Barista: лучший выбор для вашего капучино
В Prosto Barista мы придерживаемся классических традиций, используя высококачественные кофейные зерна, свежее молоко и опытных бариста, которые знают все тонкости приготовления идеального капучино.